豆腐脑料水的配方,好多人以为是肉汤,其实只用白开水反而更香!

豆腐脑北方为鲜辣,南方人喜欢放白糖或者红糖!

豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人,所以喜欢吃咸味的豆腐脑。正因为豆腐脑,软白细嫩,入口即化,豆香浓郁,营养丰富,加上配制的各种卤料,深受大家的喜爱。豆腐脑自己在家也可以做哦,只要你有一台豆浆机或者食物搅拌机,再准备好豆腐内酯或者盐卤,就能做出人人都大爱的软白细嫩,咸鲜可口的豆腐脑哟。

豆腐脑料水的配方,好多人以为是肉汤,其实只用白开水反而更香!

豆腐脑料水的配方,千万不能放肉汤!

豆腐脑的底汤为白开水!

配料如下:香醋,鸡精,老抽,酱油,蚝油。

撒入香菜,榨菜,淋上少许香油,根据个人口味放入辣子。

豆腐脑料水的配方,好多人以为是肉汤,其实只用白开水反而更香!

豆腐脑吃在嘴里爽滑,在味蕾上犹如烟花怒放,开始是鲜辣,咽下去是豆腐的豆香。

早上都会来一碗麻辣豆腐脑,这样才能每天都是满满的元气。

豆腐脑料水的配方,好多人以为是肉汤,其实只用白开水反而更香!

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