“人造肉”即将登上美国餐桌 好处多多价格却昂贵

据报道,美国农业部携手FDA(美国食品药品管理局)监管细胞培育出来的肉类,俗称“人造肉”,这很快将出现在美国人的餐桌上。美国农业部和美国食品药品管理局(FDA)近日宣布,他们将联合对这种肉类的生产进行监督,以便其可以被安全地出售给全国各地的消费者。

“人造肉”即将登上美国餐桌 好处多多价格却昂贵

这两家机构发布的一份联合声明表示,他们将共同努力“培育这些创新食品并保持最高标准,以维护公共健康。”根据分工,FDA将负责监管制造人造肉所需细胞的收集、储存和培育;而美国农业部主要负责食品的生产和贴标签工作。

该“人造肉”有很多好处,要知道,仅在美国,每年就有大约90亿只鸡和3200万头牛被宰杀,这将消除对培育和屠宰动物的需求。此外,它还有助于抑制气候变化,因为农业,尤其是肉类生产,是温室气体排放的主要来源。

“人造肉”即将登上美国餐桌 好处多多价格却昂贵

然而,人造肉在迈向餐桌的道路上还面临着一只“拦路虎”:高昂的价格。2013年,波斯特创造出的第一块人造牛排的生产成本高达25万欧元(约合200万元人民币)。对此,不知道未来人们能不能够接受这样的价格。

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