权利与游戏8惊现星巴克 龙妈喜提咖啡却被辟谣成BUG

近日权游8惊现星巴克受到网友热议,《权力的游戏》第八季目前正在热播中,在昨晚播出的第四集中,竟然出现了星巴克咖啡的镜头,不得不说,这植入广告真的是很隐蔽了。《权力的游戏》第八季目前正在播出,而Reddit的一位网友在观看时竟然发现了一杯星巴克。

权利与游戏8惊现星巴克 龙妈喜提咖啡却被辟谣成BUG

在《权利的游戏》第八季第四集中,国内视频网站播放的14:58秒以及HBO Now的17:38秒处,这杯热腾腾的咖啡一闪而过。原版中色调偏暗,还不太容易发现,Reddit网友将其调亮之后杯身略微显绿,变得十分明显。这波"广告植入"可以说是十分隐蔽了。网友们还为龙妈P了一个星巴克签名杯,跟琼恩·雪诺简洁的签名作对比,龙妈的杯子似乎有点写不下啊。

由此可见星巴克的影响力确实非常之大,那么星巴克为何能够做到如此成功的呢?

难以超越的星巴克营销

在很多人看来,星巴克是一家时常不按常理出牌的"任性"公司,在营销上甚至显得有些"随意",但必须承认,与其他咖啡品牌相比,一直以来,星巴克在营销手法上有着难以超越的过人之处,始终先人一步引领潮流。这些令人眼花缭乱的营销,促成了独特的"星巴克文化",令其品牌由内而外散发着独特的"星巴克气质"。

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星巴克为啥不打广告?因为"我们的店就是最好的广告"。在星巴克经营者看来,咖啡店生意的本质在于产品与服务,如果这两项没做好,打再多广告也是白搭。然而,这并不意味着它放弃宣传,相反,传播品牌和专业的咖啡文化向来都是星巴克非常看重的事业。只不过,其竞争战略很特别——它让每一位咖啡店员工承担起品牌传播的责任,通过一对一与顾客进行专业咖啡知识的沟通,赢得顾客的信任与口碑,最终达到"口口相传"的广告效果。

大的零售网络

这不仅仅是全球75个国家超过2.5万家门店,也是全球超过100万个销售网点。截至FY17H1,美洲区域共有16058家店,占比61.4%;EMEA地区(欧洲、中东、非洲)共2783家店,占比10.6%;CAP地区(中国和亚太地区)共有6933家店,占比26.5%。据Euromonitor统计,2014年星巴克占据全球专业咖啡店(specialist coffee shops)40%以上市场份额,且在美国、中国、法国和西班牙等国家,市场份额超过50%。

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公司主要以直营门店+特许经营两种模式开拓疆土,目前两种模式的门店比例约为1:1。在最初经营的20多年中,星巴克的拓展主要在美国(1987年进入加拿大市场),因而基于对市场的充分了解和保证经营的质量,公司基本依靠自营开店,1995年公司直营与特许经营门店的比例为12.82:1。1996年公司进入日本市场,面对存在着重大经济文化差异的社会,星巴克采取了授权、合营、联营的模式进行摸索,并在合作时即约定合约结束后公司有权收购合营/联营公司全部股权。

恰到好处的多维度平衡

星巴克把饮料质量、顾客体验、门店环境、伙伴管理平衡得相当完美,没有明显的短板,也不存在明显的资源浪费。星巴克的咖啡肯定不是业界质量最高的,但他给人塑造了高端的印象。首先,咖啡要量产,星巴克在全世界有超过22000家店,要保证顾客在其中任何一家店喝到的咖啡味道差别都不大。咖啡在星巴克已经成了工业品。其次,追求客流量和效率就必然会牺牲质量。全自动的咖啡机出一杯咖啡最快只要十几秒,大大减少了排队时间,可以尽可能留住进店的客人。

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星巴克明白:他面对的绝大多数消费者其实不懂咖啡,所以他的目标是让消费者认可这就是咖啡,并留下"我喝到了高质量咖啡"的印象。其实星巴克自己也间接承认真正的咖啡并不是它的主要收入来源。但这部分投入还是非常大的:省会城市旗舰店一天也就卖出去四五杯本周咖啡,但每个店都配有专门的咖啡机做滴滤咖啡。每个小伙伴入职后都要学习咖啡知识,频繁进行咖啡tasting。这应不应该算是广告费?

从用户感受出发的环境设计

巴克为了打造一个让消费者更喜欢的氛围,在店内环境的设计方面投入了相当多的时间。除咖啡外,星巴克还出售一些快餐类食物,但与麦当劳、肯德基等快餐店的感觉是完全不一样的。星巴克为了营造出好环境,在设计时非常注意三大点:建筑材料的选用;整个店面内饰的色彩基调;家具考究。星巴克的每家门店都会考虑到就餐的大团体和小团体。比如一个长桌可以坐一人或两人。有时候会有8-10人的大团体到店,店里会留一个空间,摆一个很大的桌子,为大团体预留。星巴克在设计上之用心,每到一家门店,你的所见所得,甚至你闻到的味道都是有经过精心的设计和计算的,给你不一样的体验。

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在2008年的一段时间,北美的很多星巴克早上会出售三明治作为早点。当时的总裁走访了几家门店,发现早上的店里咖啡的香气都没了,取而代之的是很重的食物的味道。后来发现是因为三明治中的芝士一旦加热就会有一种特有的味道,完全覆盖咖啡的香气。他们想,我们是星巴克,我们一定要让消费者进店就闻到咖啡的香味,所以决定早餐不卖三明治了。虽然会因此损失了上千万美元的收入,但是还是这样做了。他们后续研发出了一种新的三明治,不会掩盖咖啡的香味儿。这种设计也彰显了星巴克在用户体验上的考量。

第一,一个成功的公司之所以成功,是离不开强大的商业基础要素作支撑的。星巴克的基础要素就是好的咖啡、好的顾客体验,快速高效的供应链。第二,一个成功的公司一定会照顾到他的员工。第三,一个成功的公司一定要有强大的价值观,并且会帮助到他所在领域中的人、事、行业。

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