吃了20多年寿司才知道,原来寿司的做法这么简单,这也太简单了吧

寿司是很多朋友都喜欢吃的一种美食,寿司的种类有很多,我们常吃的有鳗鱼寿司,樱花寿司,三文鱼寿司,肉松寿司等等,各种各样的配料,搭配香味扑鼻的米饭,在这个快节奏的时代,它不仅是一种美味,也是很多朋友补充能量的食物,对于很多朋友,特别是女性朋友来说,中午或者晚上,吃上一份寿司就是美美的一餐。

吃了20多年寿司才知道,原来寿司的做法这么简单,这也太简单了吧

不过一提到寿司,很多朋友首先想到的就是日本,因为在大多数人的眼中,都觉得寿司是日本的传统美食,其实关于寿司的起源众说纷纭,在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品。由于日本文化深受中国影响,很多日本美食,都是通过学习中国古代的烹饪方法,再结合他们当地的食材,来改进出来的。只是咱们中国的类似美食没有广泛流传和普及罢了。好了,话不多说,今天的主题是寿司,必然是有备而来,今天就做一道非常美味的牛油果手卷寿司。下面一起看看怎么制作吧。

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所需食材:大米,海苔,黄瓜,昆布,牛油果,蟹棒,米醋,糖,盐,熟芝麻,柠檬。

制作步骤:

1、做寿司的第一步就是淘米,我每次做寿司的时候,大米都要淘10遍以上,一直淘到水清,并尽可能的洗净米上的淀粉,防止蒸出来互相粘连。

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2、蒸米,蒸米的时候放上一块昆布,如果有电饭煲的朋友,就按照自己家的电饭煲的指示蒸米就行,如果是用蒸锅蒸的朋友,尽量用盆子蒸,把米放入盆中,放到篦子上,加水莫过手面即可,这样蒸的味道好,也不用担心糊锅。

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3、趁着蒸米饭的时候,我们把黄瓜去皮切条,牛油果去皮去核切片,这个时候,可以往牛油果片上挤点柠檬汁,这样可以防止牛油果变色,最后我们把蟹棒撕成条状。

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4、熬寿司醋,锅中倒入米醋,白糖和盐,熬制糖和盐融化即可,醋糖盐的比例约为5:2:1。米饭蒸好后,加入熬好的寿司醋搅拌均匀,喜欢酸的可以多加,不喜欢吃酸的就少加。

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5、在寿司竹帘上铺上保鲜膜,放上海苔,放上米饭,撒上芝麻,然后翻面,在另一面放上黄瓜,牛油果,蟹棒。然后卷起来,切成块即可。

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喜欢的朋友们赶快试一下吧,如果哪里有不会的,欢迎随时来撩,希望能和朋友们共同进步。

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