徽派美食记--徽镇小厨

今天打卡徽派菜系——《徽镇小厨》

徽派美食记--徽镇小厨

青春如梦,岁月如花流水似年,稍纵即逝

首先点的当然是著名的徽派奇特美食——臭鳜鱼,而且今天运气超好,可以享受会员价,原价118的小份臭鳜鱼,会员价98小份.席间一位来自安徽的美女介绍了一下臭鳜鱼的由来

(简单的说就是某个当官的嗜鱼如命,然后当地商人想要讨好他,奈何地理位置离海边比较偏远,交通不便,只好绞尽脑汁让满足愿望)

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臭鳜鱼

这道菜果然如传说中的奇臭无比,但是肉质鲜美真的无法匹敌,唯一的缺憾可能不够紧实,应该是运动少的缘故。

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烧饼

真是特色,看着像面包,很大个,实际上里面是空心的,外焦里柔,口感很好,外面还散上满满的芝麻粒,满口生香。

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毛血旺

常见吧?但是他家真的很好吃,牛百叶处理的很嫩,而且看着红彤彤的,其实一点都不辣(仅限于平时吃辣椒朋友,一点辣椒也不吃的朋友,对你来说还是狠辣的)鲜、香、汁味浓足。开胃下饭促食欲

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鸡蛋撞石头

谁说鸡蛋里挑不出石头的?只要你想,任何材料都可以是创意菜。时令季节的香椿配上韭菜打成末调入鸡蛋液里面,北京的香椿只有短短一个月的时间,只有春天才能吃到,所以春末夏初来北京的同学有福了,可以吃到难得的香椿。烧得很热的石头。直接倒入调好的鸡蛋。感觉很新颖。

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干锅菜花

某位同学对菜花有蜜汁热爱,而且菜花色泽鲜艳,一看就是炒水炒的刚刚好的那种。咬一口,哦,my gad,爽脆,不油腻,简直人间美味啊。可惜就是肉太少了,我想这可能是不油腻的秘诀吧。

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风味牛肉

对于牛肉,我也有着蜜汁热爱,我能抱着牛肉干啃上三天三夜不撒手的那种。这道牛肉肥瘦相间,而且大师傅刀工了得,切出来的牛肉薄厚一致,口感。

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乌鸡凤爪

我觉得凤爪对于大多数女生都有不可描述的诱惑力,酸酸甜甜中带着一丝丝的微微辣,由嘴入喉,回味无穷

还有好几道菜,我就不一一介绍了,相信光这些就已经让您垂涎欲滴了。喜欢就来吃吧~~~

地址:地铁10号线十里河站B口出,往南走500米即到。

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