不用烤箱,也能做出懒人蛋糕,蓬松不塌陷,比烤箱烤的还绵软好吃

有些人想吃蛋糕都不愿出去买,但是家里又没有烤箱,没关系,小编来教你如何不用烤箱做蛋糕,只要家里有锅就行!不用烤箱,也能做出懒人蛋糕,蓬松不塌陷,比烤箱烤的还绵软好吃。今天小编要教大家做的是抹茶蒸蛋糕,清新口感的抹茶最适合夏天了,清甜而不腻。并且还含有很多微量元素和茶多酚,可以抗氧化。真是一举两得呢。话不多说,首先做这个蛋糕材料要准备齐全。需要准备几个小碗容器,还有低筋面粉、白糖、抹茶、牛奶、酸奶、鸡蛋。准备好材料就和小编一起学起来吧。

抹茶蒸蛋糕不用烤箱,也能做出懒人蛋糕,蓬松不塌陷,比烤箱烤的还绵软好吃

By 明月舞青衣

配料:

低筋面粉 100克、泡打粉 5克、牛奶 20克、酸奶 20克、白糖 10克、鸡蛋 1个、抹茶粉 10克、色拉油 20克

烹饪步骤:

1.准备材料,蒸汽烤箱预热。

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2.沙拉油倒入盆里。

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3.将抹茶粉过筛也倒入盆里,混合搅拌均匀。

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4.加入牛奶、酸奶、鸡蛋和白糖,搅拌均匀。

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5.倒入糕点粉低筋面粉,搅拌均匀。

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6.面糊搅拌至顺滑且浓稠的状态。

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7.倒入模具,放入蒸汽烤箱里,蒸15分钟。(如果是用明火蒸,模具包上保鲜膜或者盖子,上汽后放入蒸15分钟)用牙签插入观察有没有粘粘,关火。

不用烤箱,也能做出懒人蛋糕,蓬松不塌陷,比烤箱烤的还绵软好吃

烹饪小贴士:

1、鸡蛋对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是较好的健脑食品。

2、鸡蛋有强健体魄、抗衰老、美肤等作用。

3、鸡蛋适于每天食用,是婴幼儿、孕产妇、患者的理想食物。每天食用不超过2个为宜。冠心病患者以每天不超过1个为宜对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式。

4、鸡蛋宜熟食, 一般烹调方法对蛋白的营养价值影响较小,仅b族维生素损失一些,煮熟后的鸡蛋,蛋白质变得软且松散,容易消化吸收,利用率较高。

胡敏《营养师随身查》

你们爱吃抹茶蛋糕吗?

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