上海发布全国首个外卖送餐盒团体标准 质量不及格商户需下线整改

上海发布全国首个外卖送餐盒团体标准 质量不及格商户需下线整改

来源/视觉中国

新民晚报讯(记者 罗水元)今天下午,上海发布全国首个餐饮服务(网络)外卖(外带)用送餐盒团体标准。今年6月在浦东、普陀、长宁三区试点后,3次未使用或4次部分未使用符合规定纸碗的网络餐饮服务提供者,将被第三方网络外卖平台“下线整改”。

该团体标准由上海市质量技术监督局组织上海市食品接触材料协会、饿了么、美团外卖等方面的专业团队联合起草,经5次修改而定。

上海市食品接触行业协会常务副会长章若红介绍,为控制纸碗中残留物迁移到食物中,减少病菌危害,防止叠放压碎和渗漏、符合该团体标准的纸碗的高锰酸钾消耗量、抗压强度、霉菌等指标都比GB/T27591-2011纸碗等标准更严。

标准明确,第三方网络外卖平台应建立和公布纸碗合格供应商名录,倡导和鼓励入网餐饮服务提供者采集并培训相应从业人员,对入网餐饮服务提供者纸碗的使用情况进行每月不少于2次的定期核查。

核查中,如发现入网餐饮服务提供者未使用或部分未使用符合上述团体标准纸碗时,应扣除相应质量环保分值(初始分值100分),进行“降低排名”、“取消平台补贴的活动”、“置休整改”、“下线整改”等处置。

有关处置标准明确,3次未使用或4次部分未使用符合规定纸碗的入网餐饮服务提供者,将被外卖网络平台作出超过3天的“下线整改”——整改后需经网络外卖平台业务员确认方可申请重新上线。

有关统计显示,在日达165万单左右的外卖订单中,良莠不齐的各式送餐盒也迅速增加。粗略估计,至今年的废弃送餐盒将达12亿个,约4.5万吨,对环境、节能减排等方面造成较大影响,有关方面希望用符合上述团体标准的易降解纸碗替代难降解的塑料餐盒。根据计划,将从今年六月起在浦东、普陀、长宁三个区试点。

有关方面表示,虽然上述团体标准并非强制性的国家标准,核查入网餐饮服务提供者是否使用符合上述团体标准规定纸碗的是外卖网络平台业务员、“外卖小哥”,品控人员等人员,具体实施效果还有待进一步观察,但无论如何,这已经走出了社会共治塑料饭盒的第一步。接下来将根据实施情况,对上述团体标准进一步完善,并在时机成熟的情况下,对该团体标准再一步升级。

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