什么食物吃了就像在喝油?(1)

亲,你吃了这个货,等于喝了一瓶油!

这是营养师经常和我们说的一句话。到底什么食物含油量高呢?我们每天吃了多少隐形的油呢?

今天蓝猪坊就一一为大家揭秘食物里面的“高油”杀手!

食物含油量表

先看一张表,直观的让你知道平时吃的食物,哪些是高油的!

这些高脂肪食物里,罗列各种食物的含油量。具体的意思就是100g该种食物中,含有多少克油脂。

比如100g芝麻含有将近62g的油脂。所以芝麻可以拿来做芝麻油。100g鸭蛋里有16g的油脂,所以腌出来的咸鸭蛋可以富得流油。

肥的牛肉,肥的猪肉,都是高油脂的食物!

你只一块猪肥膘,就等于喝了一勺油!

哪些食物含有高?

1,油炸食品

油炸食品还要说吗?这可是小朋友都是到的高油食物。尤其是油炸的肉类食物,肉类本身的油脂含量,加上吸收的炸油,绝对是减肥的杀手!

2,各种油炸或者非油炸膨化食品 方便面

膨化食品其实就是用大量油脂,通过高温油炸让淀粉糊化。

现在也有很多打折非油炸的旗号做的膨化食品,但是前期加工也是要加入不少量的油脂,才能达到淀粉糊化,口感变脆的目的!

所以不论是不是油炸的膨化食品,都是含有的重灾区!

100g膨化食品的含油量,从15-35g不等。看起来酥酥脆脆的一包薯条,吃进去其实等于 喝了一袋油!

薯条,锅巴,虾条,玉米脆片,还有油炸方便面!都是高油食物。


3,奶油蛋糕

奶油大部分都是脂肪,含量高达80%-85%,且主要以饱和脂肪酸为主,这明显是心脑血管不喜欢的东西。因此,经过加工后,奶油早已不是奶,也不属于健康奶制品范畴。

所以奶油做成的奶油蛋糕,也是高油的危险食品!吃了一块奶油蛋糕,可能就喝了半碗油。


4,冰淇淋

冰淇淋和奶油蛋糕同理!都是淡奶油做的。越是浓醇的冰淇淋,脂肪含量越高!

想要吃油脂少的,记得吃纯冰做的冰棍就好了!


5,饼干和起酥面包

饼干和起酥面包不起眼?其实他们也是高油的食物哦~

酥性饼干的含油量甚至可以超过30%!我在市面上坚果最最健康的酥性饼干,含油量也是15%、

大部分的饼干不是用黄油就是用人造黄油制成,这两种原料都含有大量的坏脂肪。黄油含有饱和脂肪和胆固醇——这两种膳食成分,能提高血液中胆固醇水平,而人造黄油含有反式脂肪。这些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂,大量食用后,将会堵塞人体动脉血管,导致心脏问题。

起酥面包也同理!人造黄油的加入,让口味变好。但是让健康堪忧。


6,可榨油用的坚果类

恩,看最开始的图吧。上面花生,芝麻都写了。炸油用的种子或者坚果,含油量都是很丰富的。

但是他们大部分含有的都是不饱和脂肪酸,少量食用对心脑血管健康是有好处的!


7,加工类的罐头食品和肉制品

你去超市的时候,可以看看油浸金枪鱼罐头。我如果没记错,含油量在20%。还有各种加工的很美味的火腿肠。我看到脂肪含量最高的是28%。

当然,也有相对脂肪含量低的火腿肠,大概也要在5%左右。

我个人觉得,可以吃,挑好了低脂的买一些解解馋就好了~


8,薯条汉堡和披萨

油炸的薯条,和油煎的汉堡肉排,都是高油的食物。

汉堡肉排想要好吃,就要用脂肪含量高的牛肉馅儿来做。这样的牛肉 本身含油量就可以高达30%,再加上油炸或者油煎~!油脂含量迅速升高!

比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。比萨面饼是由白面粉做成的,属于精面粉,只有卡路里不含其他营养物质。比萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的牛奶产品,还有丰富的蛋白质只是提供了更多的卡路里。另外,饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等,使饱和脂肪含量有增无减。

我们把这些洋快餐也称作垃圾食品

9,肥牛啊,肥羊肉片

肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方,属高脂肪肉品,脂肪含量可达30%以上。更重要的是,其中饱和脂肪含量很高,而且含有大量胆固醇。

10,烤鸭皮

聚会吃烤鸭,很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道,每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物。因此,看到美味的烤鸭皮,一定要管住嘴,少吃再少吃。

以上这些是蓝猪坊总结的一些含油量高的食物

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